Ingredience

Na korpus:

• 70 g sušenek
• 70 g corn flakes
• 100 g másla
• 40 g cukr
• Skořice

Na náplň:

• 700 g smetanového sýru
• 4 vejce
• 140 g cukru
• 40 g 31% smetany
• 1 citron
• 1 vanilkový lusk

Na dokončení:

• 40 g moučkového cukru
• 150 g smetanového sýru

Korpus na cheese cake uděláme ze sušenek a corn flakes, které nasypeme do mixéru a rozmixujeme. Přidáme máslo a cukr a vše promícháme. Těsto upěchujeme do formy a pečeme 15 minut na 175 stupňů.

Náplň ušleháme z tvarohového sýra, vajec, cukru a smetany. Přidáme kůru a šťávu z citrónu a semínka z vanilkového lusku. Náplň rozprostřete na upečený korpus a pečeme 40 minut na 120 stupňů.

Koláč necháme vychladnout a potřeme smetanovým sýrem smíchaným s cukrem.

Zdroj: Cheesecake; ČT -Vše o vaření http://www.ceskatelevize.cz/porady/10567271931-vse-o-vareni/6711-recepty/2590-cheesecake/ [On-line 02.05.2014]