Ingredience
linecké těsto:

• vejce 2 kusy
• máslo nebo rostlinný tuk 250 g
• vanilkový cukr 1 sáček
• moučkový cukr 120 g
• hladká mouka 350 g

horní vrstva:

• salko 1 kus
• limetky 5 kusů
• bílky na sníh 3 kusy

1. Vejce si rozdělíme na žloutky a bílky. Žloutky promícháme s cukrem, máslem, moukou, vanilkovým cukrem a nastrouhanou citronovou kůrou. Všechny ingredience dobře smícháme a vypracujeme hladké linecké těsto.

2. Těsto vyválíme do tenka a vložíme do předem vymazané formy. Limetkovou šťávu smícháme se salkem a nalijeme na těsto, vyšlehaný sníh rovnoměrně rozprostřeme na koláč a pečeme dozlatova. Nakonec ozdobíme limetkovou kůrou.

Zdroj: Limetkový koláč; Prostřeno TV Prima http://www.iprima.cz/prostreno/recepty/limetkovy-kolac [On-line 30.04.2014]