• 1,5 kg vařených brambor
• 1,5 kg syrových brambor
• 3 vejce
• ½ kg polohrubé mouky
• sůl

Syrové i čerstvé brambory jemně nastrouháme, přidáme vejce, špetku soli a polohrubou mouku. Promícháme.

Do přiměřeně osolené vroucí vody dáme polévkovou lžíci oleje. Část těsta z brambor položíme na prkénko a nožem odkrajujeme kousky, které házíme do vroucí vody. Vaříme asi 6 minut, než knedlíky vystoupí na hladinu. Pak scedíme.

Zdroj: Prostřeno iprima TV Prima http://www.iprima.cz/prostreno/recepty/sosik-ze-tri-druhu-masa-chlupate-knedliky-2