Potřebujeme:

• 4 pstruží filety
• 1 nakrájený citron
• šťávu z 1 citronu
• 2 lžíce přepuštěného másla
• sůl

Filety osušte a osmažte na přepuštěném másle. Nechte opékat kůži a do pánve přidejte citron nakrájený na silnější kolečka. Ty nechte také opéct. Pak rybu osolte, opepřete, zalijte šťávou z citronu a obraťte. Druhou stranu nechte zapéct už jen chvilku.

Zdroj: Chutný pstruh s kousky citronu; TV Nova U Haliny v kuchyni  http://halina.nova.cz/clanek/recepty/chutny-pstruh-s-kousky-citronu.html [On-line 25.01.2015]