10 porcí
Cibulový salát

• 1 kg očištěné cibule
• 50 g oleje
• 50 g cukru
• 20 g soli
• 2 g mletého pepře
• 30 g octa
• 500 g sterilovaných žampionů (bez nálevu)
• 100 g očištěného pórku

Cibuli nakrájenou na půlkolečka (ne příliš tenká) spaříme ve vařící vodě „na skleněnku“, tj. 2–3 minuty.

Scedíme, ihned zchladíme studenou vodou a necháme odkapat. Do takto připravené cibule přidáme sterilované žampiony, jemně nakrájený pórek, zalijeme olejem, ochutíme kořením, cukrem a octem. Salát dáme do lednice na chvíli odležet.

Zdroj: Cibulový salát; ČT – Kluci v akci http://www.ceskatelevize.cz/porady/10084897100-kluci-v-akci/1137-recepty/779-cibulovy-salat/  [On-line 28.06.2015]