Ingredience
Čína:

• kuřecí prsa 1 kg
• česnek 8 stroužků
• sůl 1 lžička
• kari 1 lžička
• koření na čínu 1 lžička
• sójová omáčka 4 lžíce
• hladká mouka 1 lžíce

domácí tatarka:

• vejce 2 kusy
• olej 200 ml
• hořčice 1 lžíce
• cukr 1 špetka
• kyselá okurka 1 kus
• půl menší cibule 1 dávka
• sůl a pepř 1 špetka

příloha:

• brambory 1 kg
• olej 1 dávka
• sůl 1 špetka

1. Do rozpáleného oleje v hlubší pánvi rozmačkáme nebo nasekáme česnek, necháme zpěnit, přidáme nakrájené maso na nudličky, kari, čínské koření, přiklopíme poklicí a dusíme 15-20 minut. Poté zaprášíme malým množstvím mouky, zalejeme trochou studené vody a přivedeme k varu. Dochutíme sójovou omáčkou, případně solí.

2. Na kostky nakrájené brambory osmažíme do zlatova ve fritéze nebo na oleji v pánvi.

3. K bramborám podáváme domácí tatarku: Do mixéru dáme dvě celá vejce, mixér zapneme a přiléváme olej až do zhoustnutí. Mixér vypneme a přidáme půl lžičky soli, dvě lžičky plnotučné hořčice a znovu jemně promícháme v mixéru. Vylijeme do misky a na hrubém struhadle nastrouháme sterilovanou okurku a půlku menší cibule. Ze zeleniny vymačkáme přebytečnou šťávu a zamícháme ji do majonézy.

Zdroj: Čína; Prostřeno TV Prima http://www.iprima.cz/prostreno/recepty/cina [On-line 14.03.2014]