400 g těstovin (dlouhé nudle, např. tagliolini) 100 ml kuřecího vývaru 50 ml extra panenského olivového oleje 80 g másla 1 citron hrst čerstvých bazalkových lístků 60 g parmazánu – půl nastrohaného a půl v kuse sůl

Tento i ostatní recepty naleznete v knize Česko vaří s Pohlreichem

Do vroucí osolené vody dejte vařit těstoviny. Tagliolini vařte do poloměkka, aby byly al dente (na skus).

I když nejsou v tuto chvíli ještě tvrdé, slejte je. Vlastním teplem ještě trochu změknou.

V pánvi rozpusťte máslo a přidejte kousky oloupaného a nakrájeného citronu. Přidejde trochu vývaru, uvařené těstoviny a nastrouhaný parmazán. Promíchejte a přidejte natrhané lístky bazalky.

Jednotlivé porce rozdělte na talíře a před podáváním je posypte hoblinkami parmazánu.

Zdroj: Citronové těstoviny s bazalkou; TV Prima, http://www.iprima.cz/ceskovarizive/recepty/citronove-testoviny-s-bazalkou [on-line 11.11.2013]