Ingredience

• tvaroh 300 g
• mascarpone 250 g
• moučkový cukr 150 g
• cukrářské piškoty 150 g
• zakysané smetany 200 g
• žloutek 2 kusy
• vanilkový cukr 2 kusy
• na citronový sirup:
• citronový likér 80 ml
• instantní káva 3 lžičky
• moučkový cukr 50 g
• šťáva z 1 citronu 1 dávka

1. Do vody vysypeme 50 g moučkového cukru a svaříme hustý sirup. Přidáme šťávu z citronu, citronový likér, instantní kávu a vše dobře promícháme.

2. Žloutky utřeme se 150 g moučkového cukru do hladké pěny. Mascarpone, tvaroh, kysanou smetanu a vanilkový cukr dobře promícháme. Poté vmícháme hladkou žloutkovou pěnu. Piškoty namočíme do citronového sirupu a poklademe jimi dno dortové formy. Na ně rozetřeme vrstvu připraveného krému. Vrstvy opakujeme až do spotřebování všech surovin. Poslední vrstvu tvoří krém.

3. Dáme ztuhnout na pár hodin do chladničky, před podáváním naporcujeme.

Zdroj: Citronové tiramisu; Prostřeno TV Prima http://www.iprima.cz/prostreno/recepty/citronove-tiramisu [On-line 06.10.2013]