4−6 porcí

• 2 hrsti čočky
• voda na namočení čočky
• ½ lžíce sádla
• 50 g selské slaniny
• 1 malá cibule
• 4 stroužky česneku
• 1 lžíce hladké mouky
• 2 bobkové listy
• 4 kuličky nového koření
• asi 1,2 l vody
• mletý pepř
• majoránka
• sůl

Na podávání

• 2 krajíce chleba
• sádlo

Na lžíci sádla vypečeme slaninu nakrájenou na kostičky, osmahneme nakrájenou cibuli a česnek (dva stroužky), opranou čočku, zasypeme lžící hladké mouky, osmahneme, zalijeme studenou vodou, přidáme koření a za stálého míchání přivedeme k varu. Příkon tepla ztlumíme a pozvolna vaříme, až je čočka měkká. Poté polévku dochutíme dvěma stroužky česneku utřeného se solí, opepříme, vmícháme majoránku, popřípadě dosolíme.

Polévku podáváme s kostkami chleba opečenými na sádle.

Zdroj: Čočková polévka se slaninou a chlebovými krutony; ČT – Kluci v akci http://www.ceskatelevize.cz/porady/10084897100-kluci-v-akci/1137-recepty/1617-cockova-polevka-se-slaninou-a-chlebovymi-krutony/  [On-line 22.09.2015]