• vejce 6 kusů
• hořká čokolada min. 70% kakaa 190 g
• máslo 40 g
• cukr 100 g
• hladká mouka 100 g

Čokoládu rozpustíme s máslem, žloutky vyšleháme s cukrem, bílky se špetkou soli. Až čokoláda trochu vychladne, smícháme ji se žloutky, přidáme mouku, šleháme, a nakonec vmícháme bílky. Pečeme deset minut ve vytřených a vysypaných formičkách. Podáváme dle fantazie například se zmrzlinou a ovocem.

Zdroj: Čokoládové suflé; Prostřeno TV Prima http://www.iprima.cz/prostreno/recepty/cokoladove-sufle-0 [On-line 2.3.2012]