Ingredience
na těsto:

• čokoláda na vaření 100 g
• silná černá káva 50 ml
• máslo 150 g
• třtinový cukr 200 g
• polohrubá mouka 200 g
• vejce 2 kusy
• prášek do pečiva 2 lžičky
• skořice 1 lžička
• čtvrt lžičky mletého hřebíčku 1 dávka
• mléko 100 ml
• vanilkový cukr 1 balení
• mletá skořice a kakao na posypání 1 dávka

na krém:

• vanilkový pudink 1 kus
• cukr 2 lžíce
• vanilkový cukr 1 dávka
• skořicový cukr 1 dávka
• mléko 500 ml
• tučný tvaroh 250 g

1. Na krém si standardním způsobem uvaříme vanilkový pudink, do kterého přidáme všechny sypké ingredience, po vychladnutí vmícháme tučný tvaroh. 2. Na těsto si dáme rozpustit do horké kávy kousky čokolády. Máslo s cukrem vyšleháme do pěny, potom přidáme vajíčka, celé důkladně vyšleháme. Do mouky zamícháme prášek do pečiva a ostatní ingredience, přidáme tekutou složku a nakonec čokoládu s kávou, mléko, vše dokonale rozmícháme a dáme do máslem vymazané formy na dort.

3. V předehřáté troubě pečeme cca 30 minut. Vychladlý korpus rozřízneme podélně na dvě části, naplníme krémem a zbytkem krému pomažeme celý dort včetně boků. Poté přes jemné sítko posypeme kakaem a skořicí, můžeme ještě případně ozdobit čokoládovými lupínky, lístky či symbolicky plátkem čokolády a svitkem celé skořice.

Zdroj: Čokoládovo-skořicový dort s vanilkovým krémem; Prostřeno TV Prima http://www.iprima.cz/prostreno/recepty/cokoladovo-skoricovy-dort-s-vanilkovym-kremem [On-line 12.04.2013]