2 porce

• 2 telecí kotlety
• 100 g sýra Fontina
• mouka, strouhanka, vejce na obalení
• špetka soli
• 70 g másla

Kotlety očistíme a podélně rozřízneme tak, aby vznikla kapsa. Do kapsy vložíme plátek sýra, maso jemně naklepeme, osolíme a obalíme v klasickém trojobalu. Kotlety osmažíme na másle do zlatova.

Zdroj: S Italem v kuchyni Makro: http://www.makro.cz/index.php?page_id=693&u=342