• 120 g bílků
  200 g cukru krystal
  lžička bílého vinného octa
  lžička kukuřičného škrobu
  olej na vymazání
  šlehačka
  ovoce

Bílky, cukr, ocet a škrob pomalu vyšleháme do pevné pěny a pak s pomocí vykrajovátka, potřeného olejem, nastříkáme jednotlivé porce na plech vyložený pečicím papírem. Pečeme v troubě na 100 až 130 stupňů zhruba 75 minut. Hotový dezert poznáme podle toho, že jde lehce sloupnout z pečicího papíru. Po vychladnutí Pavlovy opatrně promáčkneme, naplníme šlehačkou a ozdobíme ovocem.

Zdroj: Česká televize Kuchařská pohotovost http://www.ceskatelevize.cz/porady/10169912986-kucharska-pohotovost/recepty/316-dezert-pavlova/