Ingredience pro přípravu receptu:

• 600 g – filet z čerstvého lososa
• 300 g – uzený losos
• 1/2 kusu – větší fenykl
• 300 ml – smetana ke šlehání (menší hlávka)
• 1 lžíce – olivový olej
• pár snítek – kopr
• 6 plátků – toastový chléb
• 1 špetka – čerstvě namletý černý pepř

Na pánvi zahřejte olivový olej a orestujte na něm filety z lososa. Počítejte asi čtyři minuty z každé strany. Odložte stranou a nechte okapat. Odstraňte kůži a zbývající kosti.
Rozeberte hlízu fenyklu. Jednotlivé řapíky omyjte, osušte a nakrájejte na velmi drobné kousky. Na prkénku nakrájejte lososa na malé kousky a vložte do mísy k fenyklu. Přidejte smetanu a směs bohatě posypte čerstvě namletým pepřem. Přidejte natrhané snítky kopru a vše společně propracujte.
Připravenou pomazánku odložte na pár hodin do lednice. Podávejte s citronem na plátcích toastového chleba.

Zdroj: Domácí pomazánka s lososem; Když vaří táta TV Prima http://www.kdyzvaritata.cz/domaci-pomazanka-s-lososem.html [On-line 25.12.2012]