Na 4 porce potřebujeme:

• 400 g hrubé mouky,
• 5 vajec,
• 100 g cukety,
• 150 g oloupaných krevet,
• 100 g třešňových rajčátek,
• 50 g česneku,
• 1 g šafránu,
• 100 ml smetany,
• 50 ml bílého vína,
• olivový olej,
• velkolistá petržel,
• pepř z mlýnku
• petržel,
• sůl

Z mouky, vajec a oleje si připravíme těsto. Zabalíme ho do kuchyňské fólie a necháme v lednici 2 hodiny odpočívat. Poté z těsta připravíme tagliatelle, které dáme vařit do vroucí osolené vody asi na 8 minut.
Česnek nakrájíme na plátky a opečeme do zlatova. Přidáme syrové krevety a cuketu na nudličky a krátce orestujeme. Pak podlijeme bílým vínem a necháme zredukovat. Nakonec přidáme šafrán a smetanu.
Uvařené tagliattelle scedíme a vložíme do omáčky. Necháme probublat a dochutíme.
Dokončíme třešňovými rajčátky na půlky a nasekanou velkolistou petrželkou.

Zdroj: TV Nova Tescoma s chutí http://tescoma.nova.cz/clanek/novinky/domaci-tagliatelle-s-cuketou-7-9-2010.html