• ½ cibule
• 1–2 kyselé okurky
• 1 vejce
• špetka soli
• 1 polévková lžíce hořčice
• olej

Do mixeru si vložíme cibuli, kyselé okurky, krátce rozmixujeme. Přidáme vejce, špetku soli, hořčici, zapneme mixer a pomaloučku přiléváme olej do zhoustnutí. (Jestliže je tatarská omáčka hustá, rozředíme ji vodou z okurek.)

Zdroj: Prostřeno TV Prima http://www.iprima.cz/prostreno/recepty/veprove-po-brnensku