- 1 kg vepřového masa (krkovice nebo bůčku)
- 1 celý česnek
- sůl
Maso naložíme do česneku a soli. Necháme uležet v chladnu 5 až 7 dní a zaudíme v udírně. Krájíme na tenké plátky. Podáváme na prkénku s křenem a hořčicí.
Zdroj: Prostřeno TV Prima http://www.iprima.cz/prostreno/recepty/domaci-uzene [On-line 9.11.2010]
Poslední tip, trik či komentář