reklama


Celý strom kategorií receptů zde nebo využijte rozbalovací nabídku ↓↓↓.





reklama

 

Domácí uzené maso, tři druhy omáček, staročeská brambora, salát

  • vepřová krkovice 5 plátků
  • kuřecí stehna 5 kusů
  • grilovací koření 1 dávka
  • olej 1 dávka
  • sůl 1 špetka
  • pepř 1 špetka
  • česnek 5 stroužků
  • chilli koření 1 špetka
  • brambory 5 kusů
  • drcený kmín 1 špetka
  • máslo 1 lžíce

Salát

  • paprika 2 kusy
  • okurka 1 kus
  • cherry rajčata 1 balení
  • vinný ocet 2 lžíce
  • bílý pepř dle chuti 1 špetka
  • sůl 1 lžička
  • cukr 1 špetka

Omáčka brusinková

  • zavařené brusinky 1 sklenice
  • zakysaná smetana 1 kus
  • sůl a pepř na dochucení 1 špetka

Tzatziki

  • salátová okurka – vymačkaná, bez jader 1 kus
  • zakysaná smetana 1 kelímek
  • prolisovaný/nastrouhaný česnek 1 stroužek
  • čerstvý kopr 1 snítka
  • pepř a sůl dle chuti 1 špetka

Omáčka ostrá tomatová

  • rajčatový protlak 1 kus
  • kečup 1 lžíce
  • pokrájené naložené zelené feferonky/jedna čerstvá červená 1 dávka
  • sůl, pepř dle chuti 1 špetka

Vepřové i kuřecí maso si naložíme den až dva předem. Mírně naklepeme krkovičku, dáme do misky, přidáme olej, rozetřený česnek, grilovací koření, chilli, sůl a pepř. Na kuřecí paličky si v oleji rozmícháme utřený česnek, sůl, pepř a vše necháme přikryté uležet v miskách. Maso vyudíme v domácí udírně.

Brambory ve slupce omyjeme, dáme vařit a poloměkké vypneme. Poté je vyndáme, rozpůlíme, do řezu dáme kus másla, drcený kmín, sůl. Zabalíme je jednotlivě do alobalu a necháme je dopéct v horké troubě.

Na salát rozkrájíme zeleninu, smícháme dohromady, na zálivku použijeme ocet, vodu, sůl, cukr, bílý pepř.

Suroviny na omáčky v případě potřeby nastrouháme nebo pokrájíme a smícháme se smetanou, bylinkami a kořením, či s protlakem a kečupem na tři dipy k masu.

Zdroj: Domácí uzené maso; Prostřeno TV Prima http://www.iprima.cz/prostreno/recepty/domaci-uzene-maso [On-line 22.12.2012]

 

loading...

Vložit komentář

 

 

 

Můžete využít tyto HTML tagy

<a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>


čtyři + = 10


Chybný obsah? Nevhodný příspěvek nebo reakce? Nelezli jste technický problém? Prosím, nahlaste nám jej za pomoci formuláře zde >>. Děkujeme. Dříve se prosím ale zkuste podívat na často kladené otázky, jestli nenajdete odpověď tam >>.