Potřebujeme:

• 500 g slávek,
• 200 g kořenové zeleniny,
• 100 g šalotky,
• 50 g česneku,
• 200 ml Martini,
• 100 ml smetany,
• velkolistou petržel,
• olivový olej,
• sůl, pepř

Rozehřejeme si přiměřeně velký hrnec nebo kastrol, přidáme olivový olej a vložíme slávky. Krátce orestujeme, přidáme kořenovou zeleninu nakrájenou na nudličky, šalotku a česnek. Znovu krátce orestujeme a podlijeme Martini. Mušle nedusíme dlouho, jen do té doby, než se otevřou. Poté je vyndáme do misky, ve které je budeme i podávat. Do hrnce přidáme smetanu, redukujeme, okořeníme a dokončíme sekanou velkolistou petrželkou, polijeme slávky a můžeme podávat.
Zdobíme citrónem, nebo limetkou a podáváme vždy s miskou na umytí prstů.

Zdroj: TV Nova Tescoma s chutí http://tescoma.nova.cz/clanek/novinky/dusene-slavky-s-martini-22-11-2011.html