Ingredience

• kuřecí (krůtí) řízky 500 g
• vepřová kýta (krkovice) 500 g
• strouhanka na obalení 1 dávka
• brambory 800 g
• kmín 1 špetka
• máslo 2 lžíce
• pažitka 1 svazek
• sůl 1 špetka
• olej 1 dávka

marináda:

• zakysaná smetana 1 kus
• drcený česnek (dle chuti) 1 dávka
• grilovací koření 1 lžíce
• vajíčko 1 kus
• pepř 1 špetka

1. Maso (vepřové, kuřecí, krůtí) naložíme na 24 hodin do marinády, kterou připravíme ze zakysané smetany s česnekem, vajíčkem, pepřem a grilovacím kořením. Solíme podle toho, jak moc je hotové koření slané. Naložené maso další den obalíme ve strouhance a smažíme asi patnáct minut na rozpáleném oleji.

2. Brambory oškrábeme a nakrájíme na malé kostky. Uvaříme ve vodě, do které jsme přidali sůl a kmín. Rozšťoucháme je s máslem a pažitkou.

Zdroj: Dvakrát masíčko; Prostřeno TV Prima http://www.iprima.cz/prostreno/recepty/dvakrat-masicko [On-line 24.09.2013]