• 1 a ½ l vody
• 2 větší brambory
• 400 g kořenové zeleniny (mrkev, skořice, celer, petržel)
• 1 velká cibule
• 100 g oleje nebo másla
• bobkový list
• tymián
• pepř
• nové koření
• sůl
• zakysaná smetana

Na cibulovém základu orestujeme nahrubo nastrouhanou kořenovou zeleninu, zalijeme ji vodou, osolíme, okořeníme, přidáme na kostky nakrájené brambory a vaříme. Když jsou brambory měkké, přimícháme smetanu.