4 porce

• 1 celé uzené vepřové koleno
• ½ kg hnědých fazolí
• 2 mrkve
• 1 kořen petržele
• 1 vajíčko
• mouka
• 2 dl zakysané smetany
• 1 svazeček petrželové natě
• bobkový list
• sůl
• pepř

Den před vařením fazole namočíme do vody. Následujícího dne začneme vařit koleno, vaříme je dvě hodiny, a potom k němu přidáme fazole. Přisypeme bobkový list a opepříme.

Potom do polévky nakrájíme zeleninu, a až všechny ingredience změknou, uděláme si z oleje a trošky mouky jíšku. Důkladně ji zamícháme, potom ji stáhneme s plotny a přisypeme do jíšky papriku. Přilijeme trochu teplé vody, načež jíšku přmícháme k polévce.

Za vajíčka, mouky, špetky soli a malého množství vody si uděláme kapání, které potom po kouskách uždibujeme do polévky.

Polévku před podáváním ozdobíme petrželkou a zakapeme zakysanou smetanou.

Zdroj: TV paprika Gasztropuč http://tvpaprika.hu/cs/node/3676