Ingredience

• mozzarella s cherry rajčátkem a bazalkou:
• třešňové mozzarelly 100 g
• cherry rajčata 100 g
• lístky čerstvé bazalky 1 dávka
• balzamiková redukce 10 ml
• olivový olej 10 ml
• tatarák z uzeného lososa:
• uzený losos 100 g
• olivový olej 20 ml
• čerstvá zelená petrželka 1 dávka
• sůl a pepř 0 špetek

1. Do první nádobky vložíme jednu přepůlenou cherry mozzarellu, 2 lístky čerstvé bazalky, jedno přepůlené cherry rajčátko a zakápneme balzamikovou redukcí a olivovým olejem

2. Na tatarák z uzeného lososa si nakrájíme rybu na drobné kostičky, které v misce smícháme s kapkou olivového oleje, přidáme nadrobno nakrájenou petrželku a dochutíme solí a pepřem. Poté rozporcujeme do nádobek a ozdobíme kouskem čerstvé petrželky. (Kdo má rád kopr, může ho přidat místo zelené petržele).

3. Celozrnný toustový chléb opečeme v toustovači a podáváme k předkrmu. Vše servírujeme za studena

Zdroj: Finger foods; Prostřeno TV Prima http://www.iprima.cz/prostreno/recepty/finger-foods [On-line 28.05.2014]