Ingredience

• jablka 1 dávka
• pomeranče 1 dávka
• mandarinky 1 dávka
• třtinový cukr 1 dávka
• banány 1 dávka
• vanilková zmrzlina 1 balení
• alpský rum 80 % 1 dávka
• přepuštěné máslo 1 dávka

Do pánve si dáme přepuštěné máslo a nasypeme třtinový cukr a necháme ho zkaramelizovat. Přidáme ovoce, na které se obalí karamel, nalijeme rum a opatrně zapálíme. Oflambujeme a přemístíme na talíř, doprostřed dáme vanilkovou zmrzlinu.

Zdroj: Flambované ovoce se zmrzlinou; Prostřeno TV Prima http://www.iprima.cz/prostreno/recepty/flambovane-ovoce-se-zmrzlinou-0 [On-line 14.12.2012]