Suroviny:

• jehněčí maso
• jehněčí játra
• 1 plátek fenyklu
• 1 červená paprika
• hrášek
• artyčoky
• 4 menší brambory
• 1/2 červené cibule
• 1 stroužek česneku
• olivový olej
• sůl
• pepř

Jehněčí maso i játra nakrájíme na kostičky, osolíme a opepříme. Na pánvičce rozehřejeme olivový olej a orestujeme na něm nakrájený česnek, po chvíli přidáme cibuli a promícháme. Na vedlejší pánvi orestujeme maso a pak ho přidáme k cibuli a česneku. Potom zvlášť orestujeme játra, přihodíme k nim fenykl a opět vložíme ke směsi na vedlejší pánvi.

Postupně přisypeme ještě nakrájenou papriku, hrášek, oloupané brambory vařené ve slupce a artyčoky. Vše osolíme a opepříme. Podlijeme trochou vody, promícháme, nandáme na talíř a pokapeme olivovým olejem.

Zdroj: FRITO MALORQUIN; Teď vaří  šéf! III – TV Prima http://www.iprima.cz/ted-vari-sef-iii-recepty-na-menu-ze-3-dilu#null [On-line 20.10.2015]