Suroviny

• vejce 2 ks
• sůl
• strouhaný sýr dle libosti 100 g
• zelenina dle libosti (cuketa, rajče, hrášek, kukuřice)
• petrželka
• bazalka
• jarní cibulka na ozdobu
• hlávkový salát

Vejce rozšleháme a osolíme. Zeleninu omyjeme, nakrájíme na menší kousky a lehce podusíme na pánvi, osolíme. Opečenou zeleninu smícháme s vajíčkem, přidáme nastrouhaný sýr a připravenou směs dáme do formy na muffiny. Pečeme ve vyhřáté troubě na 180 stupňů asi 20minut. Před podáváním ozdobíme jarní cibulkou, čerstvou petrželkou a hlávkovým salátem.

Zdroj: Frittata, pečivo; Prostřeno TV Prima http://www.iprima.cz/prostreno/recepty/frittata-pecivo  [On-line 02.02.2017]