Suroviny

• bílá cibule 30 g
• česnek 1-2 stroužky
• velmi zralá rajčata 600 g
• salátová okurka 1
• zelená paprika 1
• červená paprika 1
• bílý chléb 60 g
• červený vinný ocet 20 g
• extra panenský olivový olej 50 g
• sůl, pepř

Cibuli oloupeme a nakrájíme nahrubo. Česnek oloupeme. Rajčata, papriky a oloupanou okurku nakrájíme na větší kousky.
Do mixéru vložíme rajčata, okurku, papriky, cibuli, oloupaný česnek, 30 g bílého chleba, ocet a olej a rozmixujeme. Slijeme do cedníku a přepasírujeme.
Osolíme, opepříme, promícháme a necháme v lednici 2 až 3 hodiny vychladit.
Zbytek pečiva nakrájíme na malé kostičky a v troubě upečeme krutonky.

Zdroj: Gazpacho Andaluz; Ohnivý kuře – pod pokličkou  - TV Prima http://web.iprima.cz/kure/pod-poklickou/gazpacho-andaluz [On-line 01.10.2016]