Brambory v soli:

• 2 kg brambor ve slupce
• 2 kg soli

Omyté brambory vložíme do pekáče, zasypeme dvěma kilogramy soli a pečeme 2 hodiny při teplotě 200 stupňů.

Salát:

• 1 ledový salát
• 6 rajčat
• 2 červené cibule
• 1 salátová okurka
• ředkvičky
• nať jarní cibulky

Pokrájenou zeleninu vložíme do mísy na lůžko z natrhaného ledového salátu.

Grilované kotlety:

• 4 plátky vepřového karé
• 2 bílé cibule na kolečka
• sůl
• slunečnicový olej
• osmanská směs
• paprika, kari, pepř, šafrán

Do nádoby nalijeme slunečnicový olej, vložíme maso, přidáme kolečka cibule, osmánskou směs a osolíme. Stejným způsobem dáváme další vrstvu. Necháme nejméně 1 den odležet, poté grilujeme.

Směs na potírání:

• 2 dcl olivového oleje
• 3 limetky
• čerstvý tymián,
• rozmarýnová větvička

Z olivového oleje, limetek a čerstvého tymiánu si připravíme směs na potírání.

Špikovaná kuřecí prsíčka:

• 300 g kuřecích prsíček
• 2 plátky slaniny
• kari koření
• citrónová tráva
• sůl

Kuřecí prsíčka prošpikujeme slaninou, rozřízneme na půl a napíchneme na citrónovou trávu. Kořeníme špetkou kari. Během grilování potíráme a solíme až na konec.

Hovězí bifteky:

• 400 g hovězí svíčkové
• drcený barevný pepř
• sůl

Hovězí steaky vložíme na gril, po sedmi až devíti minutách otočíme, okořeníme drceným pepřem a pečeme zhruba dalších sedm minut. Průběžně potíráme a solíme na konec. Po vyjmutí z grilu necháme maso pět minut odpočinout.

Zdroj: Babicovy dobroty TV Nova http://dobroty.nova.cz/clanek/epizody/grilovana-masa.html