reklama


Celý strom kategorií receptů zde nebo využijte rozbalovací nabídku ↓↓↓.





reklama

 

Grilované chlebíčky s kachním masem

Suroviny

  • pečené kachní maso 150 g
  • kachní výpek 3 lžíce
  • čerstvá petrželka
  • mořská sůl
  • černý pepř
  • červená cibule 3 ks
  • olivový olej
  • třtinový cukr
  • pomeranč 1 ks
  • vinný ocet 100 ml
  • dřevorubecký chleba 6 krajíců
  • česnek 1 stroužek
  • rukola 1 hrst

Cibulová marmeláda: Červenou cibuli překrojíme na poloviny a nakrájíme na plátky. V menším hrnci rozpálíme trochu olivového oleje a cibuli orestuje dozlatova. Osolíme a opepříme, přidáme třtinový cukr a necháme zkaramelizovat. Poté přidáme šťávu z poloviny pomeranče a vinný ocet. Dobře promícháme a přikryté dusíme asi 20 minut, dokud nevznikne hustá marmeláda.

Kachní maso: Upečené kachní maso obereme od kostí do mísy. Přidáme kachní výpek a lžící najemno nasekané petrželky, osolíme a opepříme.

Grilované chlebíčky: Krajíce chleba opečeme na pánvi na troše olivového oleje. Chlebíčky potřeme z jedné strany česnekem.
4Na každý krajíc natřeme asi 1 lžíci cibulové marmelády, poklademe kachním masem a ozdobíme několika lístky rukoly. Vše pokapeme pomerančovou šťávou.

Zdroj: Grilované chlebíčky s kachním masem; Prostřeno TV Prima http://www.iprima.cz/prostreno/recepty/grilovane-chlebicky-s-kachnim-masem  [On-line 21.03.2015]

loading...

Vložit komentář

 

 

 

Můžete využít tyto HTML tagy

<a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>


− sedm = 1


Chybný obsah? Nevhodný příspěvek nebo reakce? Nelezli jste technický problém? Prosím, nahlaste nám jej za pomoci formuláře zde >>. Děkujeme. Dříve se prosím ale zkuste podívat na často kladené otázky, jestli nenajdete odpověď tam >>.