Suroviny

• avokádo 3 ks
• sůl
• pepř
• tabasco
• cibule 1 ks
• česnek dle chuti
• sušená rajčata

Sýrový salát:

• rajčata 5 ks
• tavený sýr 1 ks
• smetana nebo mléko dle potřeby
• hermelín 1 ks
• kus sýra s modrou plísní

Mini špízky:

• paprika 3 ks
• plátky uzeného lososa
• sardelky nebo ančovičky
• olivový olej

Avokáda rozpůlíme a vydlabeme měkkou dužninu, kterou vidličkou rozmačkáme. Přidáme najemno nakrájenou cibuli, utřený česnek, pepř, sůl, tabasco (to opatrně po kapkách!), pokrájená sušená rajčata a vymícháme pomazánku.

Sýrový salát: V misce rozmícháme smetanu nebo mléko s taveným sýrem do husté pasty, přidáme najemno nastrouhaný hermelín a sýr s modrou plísní. Tuto sýrovou směs plníme do čerstvých vydlabaných a okapaných rajčat.

Mini špízky: Všechny papriky rozpůlíme a zbavíme jádřinců, nakrájíme na proužky, pokapeme olivovým olejem a zapečeme (papriky změknou a budou se lépe tvarovat). Poté si do uzeného lososa nebo sardelky zabalíme černou olivu, kterou ještě obalíme paprikou a napíchneme na špejli. Střídáme barvy papriky a ještě můžeme zapéct, ale není to nutné.

Zdroj: Guacamole, sýrová pomazánka v rajčeti, mini špízky; Prostřeno TV Prima http://www.iprima.cz/prostreno/recepty/guacamole-syrova-pomazanka-v-rajceti-mini-spizky  [On-line 20.05.2015]