• 2 l masového vývaru
• 250 g kořenové zeleniny
• hrst sušených hub
• cibule
• 2 vejce
• polohrubá mouka
• smetana
• máslo
• sůl, pepř, kmín, polévkové koření
• zelená petrželka

V masovém vývaru uvaříme zeleninu a cibuli doměkka, zvlášť povaříme sušené houby. Zeleninu rozmixujeme ve vývaru a přidáme vývar z hub. Houby jemně nasekáme. Připravíme si „hadry“: Na másle uděláme jíšku, přidáme houby a dvě vejce. Vše dáme do polévky, zalijeme smetanou, ochutíme a přidáme nasekanou petrželku.

Zdroj: TV Prima  http://www.iprima.cz/prostreno/recepty/hadrova-polevka-se-susenymi-houbami [On-line 31.3.2011], citace