• 250 g polohrubé mouky
• 3 vejce
• 10 lžic mléka
• 2 lžíce oleje
• sůl

Z mouky, mléka, vajec a trošky soli vypracujeme těsto, které mícháme tak dlouho, až se v něm začnou dělat vzduchové bublinky. Pak ho necháme chvíli uležet a asi hodinu odpočinout v lednici. V hrnci necháme vařit osolenou vodu se lžící oleje. Do ní pak na hrubém struhadle nastrouháme těsto. Halušky vybíráme děrovanou naběračkou, hned jak vyplavou na povrch. Propláchneme je studenou vodou a necháme okapat.
Halušky můžete jíst samostatně, se slaninou a brynzou, nebo tvarohem, anebo je pojmout jako přílohu k omáčce. Do těsta také můžete přidat nasekané bylinky.