8 porcí

• 100 ml medové hořčice
• 1 svazek koriandru
• 6 lžic panenského olivového oleje
• mletý pepř
• sůl
• 1 kg krkovice bez kosti vcelku
• 2 červené cibule
• 8 velkých rohlíků na hot dog nebo malých baget
• 4 kyselé okurky
• 2 rajčata
• medová hořčice

• kečup

Z hořčice, sekaného koriandru, pepře, soli a oleje vymícháme marinádu, kterou dobře vmasírujeme do masa a necháme odležet alespoň dvě hodiny.

Krkovici vložíme do grilu a ze všech stran opečeme. Ztlumíme a pozvolna dopečeme.

Červenou cibuli nakrájíme na kolečka a opečeme na grilu.

Rohlíky prokrojíme, otevřeme a ohřejeme na grilu. Poté potřeme vnitřek rohlíků hořčicí, poklademe plátky rajčat a kyselé okurky. Vložíme na tenké plátky krájené maso, přidáme opečenou cibuli a zastříkneme kečupem.

Zdroj: Hot dog s grilovanou krkovicí v medové hořčici; ČT – Kluci v akci http://www.ceskatelevize.cz/porady/10084897100-kluci-v-akci/1137-recepty/?recept=1106 [On-line 24.11.2012]