reklama


Celý strom kategorií receptů zde nebo využijte rozbalovací nabídku ↓↓↓.





reklama

 

Pražská uzená kýta v medu a chilli

4 porce

Netradičně upravené maso, kde se snoubí sladko-slané chutě s příjemnou pálivostí po chilli a vůní kopru, skvěle doprovází grilovaný česnek zapečený s tymiánovým máslem.

  • 4 silnější plátky uzené kýty s kůží
  • 100 ml černého piva
  • 4 lžíce medu
  • 4 lžíce olivového oleje
  • 1−2 chilli papričky
  • hrst sekaného kopru

Grilovaný česnek s tymiánovým máslem

  • 4 palice česneku
  • 100 g másla
  • 2 snítky tymiánu
  • 4 ančovičky
  • 1 lžíce kaparů
  • 2 lžíce strouhanky
  • mletý pepř
  • sůl

Z piva, medu, oleje, najemno krájeného chilli a sekaného kopru vymícháme hustší emulzi, do níž vložíme plátky šunky. Emulze by měla maso pěkně obalit, neměla by stékat. Na pomaštěném grilu plátky šunky pečme dozlatova.

Paličky česneku rozkrojíme příčně napůl. Máslo smícháme se, sekaným tymiánem, ančovičkami, kapary, strouhankou, pepřem a solí. Touto směsí pokryjeme česnek na řezu a v grilu zapečeme.

Zdroj: Pražská uzená kýta v medu a chilli; ČT – Kluci v akci http://www.ceskatelevize.cz/porady/10084897100-kluci-v-akci/1137-recepty/?recept=1107 [On-line 24.11.2012]

loading...

Vložit komentář

 

 

 

Můžete využít tyto HTML tagy

<a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>


+ 6 = devět


Chybný obsah? Nevhodný příspěvek nebo reakce? Nelezli jste technický problém? Prosím, nahlaste nám jej za pomoci formuláře zde >>. Děkujeme. Dříve se prosím ale zkuste podívat na často kladené otázky, jestli nenajdete odpověď tam >>.