• 1 čerstvé listové těsto
• 1 konzerva krájených žampionů nebo 200 g čerstvých
• 2 cibule
• 1 celá červená paprika
• 1 rozšlehané vejce
• houbové koření nebo Čaraka
• pepř a sůl

Cibuli jemně nakrájíme a necháme na olivovém oleji zesklovatět. Přidáme na nudličky nakrájenou červenou papriku a orestujeme. Slité žampiony přidáme ke směsi a podusíme. Okořeníme houbovým kořením nebo Čarakou (houbové koření), osolíme, opepříme a necháme vychladnout. Listové těsto nakrájíme na čtverce a doprostřed každého dáme kopeček houbové směsi.

Pečlivě přehneme protilehlé konce a vytvoříme trojúhelník, který po stranách prsty stlačíme. Pokud těsto nedrží, spojíme ho trochou vody. Klademe na plech vyložený pečicím papírem a potřeme rozšlehaným vejcem. Pečeme v předehřáté troubě na 200 ºC. Trojúhelníčky jsou hotové, když zezlátnou.

Zdroj: TV Prima Prostřeno http://www.iprima.cz/prostreno/recepty/houbova-lahudka-v-kosilce-z-listoveho-testa-1