4 porce

• 30 g másla
• 1 cibule
• 300 g čerstvých hub
• 1 lžíce hladké mouky
• voda
• smetana 33%
• celý kmín
• houbové koření
• sůl

Na másle osmahneme cibulku nakrájenou na kostičky, poté na tenké plátky houby, opečeme, vmícháme kmín, mouku, osmahneme, zalijeme vodou, osolíme a vaříme 20 minut. Na závěr zjemníme smetanou, dochutíme houbovým kořením a podáváme.

Zdroj: Houbová polévka; ČT – Kluci v akci http://www.ceskatelevize.cz/porady/10084897100-kluci-v-akci/1137-recepty/1298-houbova-polevka/[On-line 05.08.2013]