Suroviny:

• hnědé žampiony
• hlíva ústřičná
• houby shitake
• pórek

na marinádu:

• sójová omáčka
• sezamový olej
• sezamová semínka
• 3 stroužky česneku
• cukr
• sůl
• pepř

Nejdřív si připravíme marinádu: v míse smícháme cukr, sójovou omáčku, sezamový olej, sezamová semínka, sůl, pepř a nakrájený česnek. Asi hodinu necháme odležet, aby se chutě spojily.

Bílou část pórku nakrájíme na široká kolečka a společně s houbami je střídavě napichujeme na namočené špejle.

Na dno pekáčku nalijeme část marinády, pak poklademe špízy a navrch opět potřeme marinádou.

Znovu necháme hodinu odležet a občas špízy v marinádě otočíme, aby byly rovnoměrně namočené.

Marinované houby vložíme do rozpáleného grilu a pečeme z obou stran. Hotové špízy nandáme na talíř, polijeme zbytkem převařené marinády a posypeme čerstvým posekaným pórkem.

Zdroj: HOUBOVÉ ŠPÍZY PO ASIJSKU; Rozpal to šéfe II! – TV Prima http://www.iprima.cz/recepty-z-jednicky-rozpal-to-sefe-ii [On-line 17.05.2015]