• 5 starších celozrnných housek
• 2 vejce
• petrželová a celerová nať
• osmažená cibulka
• 1 hrnek směsi na houskové knedlíky
• 1 hrnek polohrubé mouky
• 1 hrnek mléka
• hrst ovesných vloček
• zeleninová sůl

Housky nakrájíme na kostičky a osmažíme na olivovém oleji. Necháme vychladnout. Do mísy s osmaženou houskou přidáme osmahnutou cibulku, hrnek směsi na knedlíky, hrnek polohrubé mouky, hrnek mléka, zeleninovou sůl, hrst ovesných vloček, vejce a nasekanou celerovou a petrželovou nať. Vše smícháme, utvoříme těsto a vytvarujeme kuličky velikosti cibule. Vaříme ve slané vodě asi 20 minut.

Zdroj: Prostřeno TV Prima  http://www.iprima.cz/prostreno/recepty/jeleni-gulas [On-line 21.12.2010]