• 2 housky
• 250 g hrubé mouky
• 2 žloutky
• 20 g kvasnic
• 1 dl mléka

Osmažíme housku nakrájenou na kostičky. Zaděláme těsto z hrubé mouky, žloutků, kvásku a teplého mléka. Vypracujeme a vložíme na mokrý ubrousek, který je upevněn na hrnci s vodou. Zakryjeme dalším ubrouskem, aby neunikala pára, a vaříme asi 50 minut. Vytvoří se velká koule, která se hned řeže na plátky.

Zdroj: TV Prima http://www.iprima.cz/prostreno/recepty/svickova-se-smetanovou-omackou [On-line 8.2,2011], citace