Ingredience:

• 1 kg hovězích líček
• rostlinný olej
• 250 g kořenové zeleniny
• 2 cibule
• červené víno
• vývar – na omáčku
• rozmarýn
• nové koření
• česnek

Ingredience – kaše:

• 1 kg brambor
• smetana
• máslo
• sůl, pepř
• muškátový květ

Nakrájíme a očistíme kořenovou zeleninu, část si necháme stranou na posypání nakonec, již na hotové jídlo. Maso na pánvi zprudka opečeme, aby se zatáhlo. Osolíme, opepříme a s kořenovou zeleninou, s cibulí, s česnekem, rozmarýnem, novým kořením a vínem dusíme doměkka. Šťávu z masa přendáme na pánev, přidáme vývar a kousek másla – pozor, nesmí se vařit, jen ohřívat! Na oblohu orestujeme zbylou kořenovou zeleninu. Uvaříme brambory, které v hrnci důkladně rozšťoucháme. Ohřejeme si smetanu a rozehřejeme máslo. Pomalu přidáváme do brambor a nakonec přidáme trochu muškátového květu. Nakonec dáme vše na talíř a posypeme orestovanou zeleninou a okolo přilijeme omáčku.

Zdroj: Hovězí na víně, bramborová kaše; Prostřeno TV Prima http://www.iprima.cz/prostreno/recepty/hovezi-na-vine-bramborova-kase  [On-line 26.11.2014]