• ½ kg hovězího masa
• kořenová zelenina
• sůl
• pepř
• nové koření
• dva stroužky česneku

Svítek

• 50 g dětské krupičky
• 6 lžic mléka
• 30 g másla
• špetka kypřicího prášku
• sůl

Do pekáčku dáme pečicí papír, máslo utřeme se žloutky a střídavě přidáváme mléko a krupici s práškem do pečiva. Pak do těsta vmícháme sníh ze dvou bílků. Těsto nalijeme do pekáčku a pečeme při 180 stupních 15 minut. Necháme vychladnout a ozdobně vykrájíme vykrajovátkem. Maso vaříme hodinu a půl s kořenovou zeleninou v tlakovém hrnci. Do hotového vývaru vložíme svítek před podáváním polévky.

Zdroj: TV Prima http://www.iprima.cz/prostreno/recepty/hovezi-polevka [On-line 22.3.2011], citace