Ingredience

• 250 g hovězí svíčkové
• 2 lžíce hořčicového oleje
• Sůl
• Pepř
• 1 šalotka
• 3 okurčičky cornichons
• Celozrnný chléb
• 1 lžíce olivového oleje
• 4 ks královské kapary
• 8 polovin polosušených cherry rajčátek

Maso nasekáme najemno a dáme do misky. Šalotku oloupeme, nakrájíme a vsypeme k masu. Ještě přidáme nadrobno nakrájené okurčičky a zakápneme hořčičným olejem. Ochutíme solí, pepřem a promícháme.

Na rozpálený olej položíme plátky chleba a opékáme. Až budou opečené, naskládáme je na velký talíř.

Z tataráčku pomocí lžiček vytvoříme noky, které položíme na opečené chleby. Ozdobíme kaparou a rajčátkem.

Zdroj: Hovězí tataráček na celozrnném chlebíčku; ČT -Vše o vaření http://www.ceskatelevize.cz/porady/10567271931-vse-o-vareni/6711-recepty/1688-hovezi-tataracek-na-celozrnnem-chlebicku/ [On-line 20.01.2014]