• 250 g hladké mouky
• 250 g másla
• 4 vejce
• 250 g cukru
• ½ kg jablek
• 250 g mletých ořechů
• vanilkový cukr
• skořice a prášek do pečiva

Mouku, žloutky, máslo a prášek do pečiva smícháme a vypracujeme těsto. Čtvrtinu oddělíme a dáme do mrazáku. Vyválíme plát a dáme na plech. Na něj rozprostřeme vrstvu nastrouhaných jablek s ořechy a skořicí, na ni navršíme sníh z bílků. Jako závěrečnou vrstvu nastrouháme zmrzlé těsto. Pečeme asi 40 minut.

Zdroj: Prostřeno TV Prima http://www.iprima.cz/prostreno/recepty/hrabencin-kolac