4–6 porcí

• 500 g hrachu
• 3 housky
• mléko
• 1 cibule
• vejce
• majoránka
• česnek
• mletý pepř
• sůl
• strouhanka na zahuštění
• vejce a strouhanka na obalení
• sádlo

Hrách přes noc namočíme, poté vodu slijeme, zalijeme čerstvou vodou, poté uvaříme doměkka a scedíme.

Hrách umeleme na masovém mlýnku nebo prolisuje či rozmixujeme kutrem, smícháme s houskou, kterou jsme předem navlhčili v mléce, nakrájenou a na sádle dozlatova osmaženou cibulkou, vejcem, ochutíme majoránkou, drceným česnekem, pepřem, solí a zahustíme strouhankou v tužší těsto. Z těsta tvarujeme karbanátky, které obalujeme v rozkvedlaném vejci s trochou mléka, pak ve strouhance a opékáme na sádle.

Podávat můžeme s vařeným bramborem s máslem a hlávkovým salátem.

Zdroj: Kluci v akci http://www.ceskatelevize.cz/program/10084897100-31.05.2010-17:30-1-kluci-v-akci.html?deid=1137&recept=781