Suroviny:

• 1 vejce
• 2 str. česneku
• 1 šalotka
• 100 g másla
• 300 g mraženého hrášku
• sůl, pepř
• topinky nebo toasty
• 100 g zelených fazolek
• 1 červená paprika
• olivový olej
• hráškové klíčky

Šalotku orestujeme na olivovém oleji. Přidáme hrášek, podlijeme troškou vody, osolíme, opepříme a 5 min. povaříme. Následně rozmixujeme.
Na pánvi rozpustíme máslo, dáme fazolky, česnek a orestujeme. Na topinky namažeme hráškový tatarák, ozdobíme vajíčkem, paprikou, petrželkou, orestovanou šalotkou a hráškovými klíčky.

Zdroj: Hráškový tatarák; TV Barrandov Babica vs Sapík  http://www.barrandov.tv/babica-vs-sapik/recepty#sec-info [On-line 30.03.2016]