• 4 druhy luštěnin: čočka, hrách, fazole, kroupy
• uzené vepřové koleno
• sůl
• pepř

Luštěniny necháme namočit ve vodě den předem. V den vaření vezmeme uzené vepřové koleno a dáme ho uvařit do tlakového hrnce.

Když se uvaří, vyndáme ho, necháme trochu vychladnout a maso pokrájíme na kostičky. Do vývaru pak přidáme namočené luštěniny, osolíme, opepříme, vsypeme nakrájené uzené koleno a necháme povařit.

Zdroj: TV Prima: http://www.iprima.cz/prostreno/recepty/hrstkova-polevka [On-line 2.2.2011], citace