Potřebujeme:

• 200 g vařeného žlutého hrachu
• 1 lžíci arašídového másla
• 1 lžíci olivového oleje
• 2 stroužky česneku
• 1 lžíci nasekané hladkolisté petrželky
• 1 lžíci citronové šťávy
• ½ lžičky mletého římského kmínu
• 2 lžičky opražených sezamových semínek
• sůl

Vystydlý vařený hrách rozmixujeme s olejem a nezbytným množstvím vody (cca 0,5 dl) do konzistence pasty. Vmícháme do ní ostatní suroviny kromě sezamu. Směs necháme dobře vychladit a před podáváním misku s hummusem ozdobíme sezamovým semínkem. Podáváme s arabským chlebem pita nebo s bílým pečivem podle libosti.

Zdroj: Hummus; TV Nova U Haliny v kuchyni  http://halina.nova.cz/clanek/recepty/arabska-lahudka-hummus-si-zamilujete.html [On-line 29.03.2015]