• 200 g libového vepřového masa
• 2 lžíce oleje
• 1 lžička masového extraktu
• 2 cibule
• 1 mrkev
• 200 g brambor
• 100 g pórku
• 4 lžíce sekané petrželky
• Sůl, pepř

Maso nakrájíme na centimetrové kostičky. V hrnci rozpálíme 1 lžíci oleje a maso na něm za častého obracení opečeme dozlatova. Přilijeme 750 ml horké vody, necháme vzkypět a pod poklicí vaříme asi čtvrt hodiny mírným varem. Mezitím si oloupeme cibuli, mrkev a brambory, nakrájíme na kostky a postupně osmahneme na troše oleje. Pórek očistíme, nakrájíme na centimetrové plátky a omyjeme. Zeleninu přidáme k masu a společně vaříme do změknutí. Na závěr polévku dochutíme solí a pepřem a přikrytou necháme několik minut odstát.