• 400 g mrkve
• 300 g pórku
• 150 g cibule
• 1 červená paprika
• 0,5 l masového vývaru
• 1 stroužek česneku
• 2 lžíce hladké mouky
• 2 lžíce másla
• 250 ml mléka
• 4 lžíce sekané petrželky
• sůl, pepř

Nejprve přivedeme vodu k varu. Zeleninu očistíme, omyjeme a nakrájíme na tenké plátky nebo nudličky. Do vařící vody přidáme česnek, sůl, pepř, mrkev a cibuli. Pozvolna vaříme. Přidáme pórek s paprikou a mouku, kterou jsme vymíchali s máslem. Dobře promícháme a vaříme. Vyjmeme česnek, přidáme mléko, petrželku a na závěr dochutíme.