Ingredience

• velká ciabatta 1 kus
• cherry rajčata 1 balení
• šarlotky 3 kusy
• česnek 3 stroužky
• olivový olej 1 dávka
• olivy 1 balení

na salát

• baby špenát 1 balení
• rukola 1 balení
• půl okurky 1 kus
• mrkev 1 kus
• dijonský dresink 1 balení

1. Ciabattu opečeme nebo ogrilujeme a rozpůlíme podél. Vše ostatní nasekáme na jemné kousky a promícháme. Dáme na horké křupavé pečivo a konzumujeme.
2. Z mrkve a okurky si uděláme hobliny, které promícháme se listy špenátu a rukoly, salát pokapeme dresinkem a opět promísíme.

Zdroj: Italská bruschetta, lehký salát; Prostřeno TV Prima http://www.iprima.cz/prostreno/recepty/italska-bruschetta-lehky-salat-0 [On-line 28.06.2014]